Kenko – Assessoria Nutricional

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Para sua Cozinha

Dedicação e atenção especial em cada visita em busca do “Certificado de Qualidade KENKO”

Para sua Equipe

Treinamentos especializados de acordo com as dificuldades e necessidades de cada equipe.

Trabalhando para a sua Excelência!

Nossos Serviços

Acompanhamento de Processos Fundamentais

1. Boas Práticas e POP’s

Elaborado de acordo com a legislação vigente e implantado de acordo com as necessidades de cada empresa, além da implantação dos POP’s, desenvolvimento e implantação de planilhas de controle.

2. Auditorias Técnicas

Inspeção técnica desde recebimento de alimentos, preparação, pré-preparo, distribuição. Higiene dos equipamentos e utensílios, instalações e procedimentos dos funcionários.

3. Elaboração de Fichas Técnicas

As fichas técnicas são elaboradas através do acompanhamento das receitas, com o objetivo de padronizar e reduzir os custos.

O que você espera ter na sua cozinha, nós podemos ajudar!

1. Elaboração de Fichas Técnicas

As fichas técnicas são elaboradas através do acompanhamento das receitas, com o objetivo de padronizar e reduzir os custos.

Qualidade e pessoas preparadas para sua empresa.

1. Curso Manipulação de Alimentos

Treinamento teórico e prático que aborda os principais temas ligados à higiene e segurança do alimento. Realizados através de cursos expositivos, ilustrados por filmes educativos e slides que transferem conhecimentos básicos necessários às boas práticas de manipulação.

2. Boas Práticas de Fabricação

O treinamento oferece aos colaboradores, conhecimentos sobre conceitos importantes de boas práticas de fabricação, tais como: manipulação de alimentos, identificação, recebimento, armazenamento, entre outros.

3. Atendimento ao Cliente

Identificar aspectos que contribuam com a satisfação do cliente, a reflexão crítica sobre o atendimento e o planejamento de ações.

Vamos cuidar juntos do bem estar da sua empresa?

Fale Conosco!

Nossa Área de Atuação

Atuamos em diversos ramos alimentícios, garantindo segurança e confiabilidade para cada cliente e sua particularidade.
Atendemos em todo o Brasil.

Açougues

Bares e Restaurantes

Buffets

Churrascarias e Pizzarias

Escolas

Fast Food

Food Truck

Franquias

Hospitais

Indústrias

Padarias

Parques Temáticos

Praça de Alimentação

Redes Hoteleiras

Shopping Center

Supermercados

Veja Mais!

Treinamentos e Capacitação.

Alcance o melhor desempenho com sua equipe

Nossos cursos são baseados em legislação sanitária vigente e atualizada, podendo ser realizados na própria unidade, não sendo necessário o deslocamento do colaborador durante o horário de trabalho.
Utilizamos dois modelos de treinamento e capacitação para os colaboradores:

Modo Teórico

Onde aplicamos slides e explicamos os procedimentos que devem ser adotados, mas de uma maneira onde a informação possa ser bem absorvida.

Modo Prático

A partir de dinâmicas, vídeos e atividades educativas de acordo com o tema a ser abordado. Dessa forma, o conteúdo é absorvido com maior sucesso.

Conheça Nossos Cursos!

Trabalhamos para se tornar real!

“O que nossos clientes dizem”

Fruits Express

Graças aos serviços prestados pela Kenko, hoje a Fruits Express tem uma equipe melhor treinada e um padrão de qualidade ainda mais elevado, com soluções adequadas que terminaram por aumentar o nível geral de qualidade de serviço que prestamos para nosso cliente final.

Phantasialand

Ficamos bem tranquilas com relação ao trabalho de nossas cozinheiras, amostra de alimentos, controle de validade, atendimento aos pais e atividades de culinária com nossas crianças todos os meses. A assessoria faz um trabalho muito sério e está sempre pronta a nos atender em nossas duvidas e documentos exigidos. Estamos muito satisfeitas com a parceria que temos com a Kenko.

JKA Restaurantes e Serviços Alimentícios

Depois de contratada tivemos excelentes resultados, capacitando os nossos funcionários e proporcionando também mais segurança para os nossos clientes, além de termos todo um suporte completo pela equipe.